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	<title>Svelte Attitude &#187; éviter le sel</title>
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		<title>Poivre et sel</title>
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		<pubDate>Sat, 25 Jun 2011 04:21:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Svelte</dc:creator>
				<category><![CDATA[Trucs et astuces]]></category>
		<category><![CDATA[éviter le sel]]></category>
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		<description><![CDATA[Il y a déjà bien longtemps que je ne mets plus de sel dans mes aliments ! Avoir toujours le même goût, même s&#8217;il n&#8217;est pas désagréable, dans tous les plats mène à la lassitude et ne procure plus aucun plaisir à manger. Depuis que j&#8217;ai supprimé le sel, j&#8217;ai redécouvert le goût intime de chaque aliment et constaté que chaque plat a son goût propre ; une infinité de goûts tous différents et plus savoureux les uns que les autres. Idem pour le poivre, que j&#8217;apprécie dans les plats où il a sa place entière, comme le steak au poivre, mais que je répugne à retrouver partout&#8230; Pourquoi se limiter à ces deux ingrédients alors que nombre de plats se suffisent à eux-mêmes et que d&#8217;autres s&#8217;accommodent fort bien des nombreuses autres épices que nous offre la nature. Le curcuma, par exemple, peut avantageusement remplacer le poivre à condition de ne pas le consommer avec excès (Il pourrait provoquer des maux d&#8217;estomac), le curcuma qui fait actuellement l&#8217;objet de nombreuses recherches, en cancérologie notamment, car c&#8217;est un antioxydant dont on dit qu&#8217;il serait probablement la cause du faible nombre de cancers en Inde. Utilisé également en Inde comme antiinflammatoire, [&#8230;]]]></description>
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